冷库与食品物流供应链
目前，冷链物流在中国有着美好的前景，也具有一定的发展基础，但同时我国冷链物流的发展也存在诸多问题，制约着冷库
的发展和完善，无论是制冷技术，还是冷藏运输和管理方法均不适应当今冷链物流业的需求，文章对食品行业的冷链物流的高效型组织模式进行了研究。
从农户到最终消费者是一条漫长的的供应链，而低温物流要求这个流程都是低温控制，可是在一些中小城市中链条的某些部分会断开，因此利用先进的低温物流控制技术如温度记录与跟踪、温度设备控制、商品验收、温度监控点设定、运作SOP（Standard Operation Progranming）建立等，同时对于生产、供应、运输提供网络化支持，实现不同环节之间的无缝对接。
物流、资金流的整合就是在这样一条链条中实现，对于保存要求如此苛刻的低温物流商品来讲，任何一个环节的信息失真，不论是人为失真们还是系统失真，其损失无疑是不可挽回的，甚至是毁灭性的。因此从优化供应链的角度来讲，尽量使冷链物流扁平化。
对于技术成本高的低温物流商品的控制，交给第三方物流，充分使用第三方物流的专业专长，集中精力发挥本企业的核心优势。
实现环节的精益化，在细节、程序上规范每一个细小环节，做到衔接精益。比如在送货接货时考虑冷货温度的敏感程度，有序装车，接货时做到提前检查，认真核对，准确记录等。
美国的新鲜水果蔬菜供应链具有以下三个显著特点:①批发市场萎缩，整合批发零售商业务大大加强。零售商进行大宗的集中采购行为，绕开了中间批发商，降低了中间利润分担和处理成本，并有效地提高了产品鲜度和质量；②批发商已经改变为充当三方物流供应商的角色，如产品收割、大小分拣、产品包装、产品广告以及进行全球采购等；③美国水果蔬菜供应链中还存在自愿会员批发连锁和联盟采购配送合作机构，从而获得采购成本优势和促销优势，他们还拥有集中采购配送的配套冷藏仓储设施。由于以上三方面的特点，使得产供销市场紧密结合，市场反映速度和供应链流通速度都非常迅速。